MEREBEJA.COM – Di berbagai lokasi di Kota Bandung terdapat sejumlah resto sea food yang terkenal. Walaupun jauh dari laut, namun kesegaran dan kenikmatannya tak kalah dengan rumah makan seafood di daerah pesisir.
Salah satu resto tersebut yaitu Golden Bay Live Seafood yang berada di Jalan L.L.R.E Martadinata, Kota Bandung. Tak hanya bahan baku yang segar, tetapi juga yang masih hidup.
Di Golden Bay Live, konsumen bisa langsung memilih bahan baku seperti ikan, kepiting, cumi, kerang yang akan diolah langsung dari aquarium.
“Resto ini berdiri bulan Agustus 2023. Konsep restonya fokus kepada hidangan kuliner laut. Konsumen akan mendapat pengalaman untuk memilih sendiri bahan baku yang masih hidup kemudian dibantu untuk ditimbang, ” ungkap Marketing Komunikasi Golden Bay Live Seafood, Adela Dwi Putri.
Setelah bahan ditimbang, konsumen bisa meminta bahan bakunya untuk dimasak sesuai selera. Adela menyebut ada beragam menu andalan, mulai dari kepiting saus pedas Singapura hingga udang goreng tepung.
“Paling best seller itu kepiting saus pedas Singapura. Sajian itu persembahan langsung dari chef kami yang juga asal Singapura. Kalau ala nusantara itu aaus Padang. Untuk appetizer ada ubur-ubur ala Thailand,” paparnya.
Soal harga, di Golden Bay Live Seafood, konsumen dapat menyesuaikan dengan budget yang dimilikinya, mulai dari puluhan ribu hingga ratusan ribu rupiah.
“Berdasarkan minimal order mulai dari Rp50.000an sudah bisa dapat 1 hidangan kerang-kerangan dengan gramasi 1/2 kg dan porsinya bisa sharing 2-3 orang. Harga paling tinggi ada di pilihan seafood seperti ikan hiu dan lobster sekitar Rp500.000 ke atas sesuai dengan gramasi,” katanya.
Adela mengatakan, bahan baku yang ada di Golden Bay Live Seafood terjaga mutunya. Yaitu diperoleh dari nelayan yang ada di Jabar dan Banten.
Khusus di bulan Ramadan ini, Golden Bay Live Seafood menggelar promo yang menggiurkan.
“Paket atau promo di bulan Ramadan, ada diskon 25 persen untuk semua live seafood terkecuali lobster. Terdapat menu iftar package yang dapat diorder untuk makan siang dan juga buka puasa dengan harga mulai Rp.340.000 ribuan untuk tiga orang,” ujarnya.
Untuk jam operasionalnya, buka setiap hari dengan jam tertentu untuk bulan ramadan ini. Di luar bulan Ramadan, weekday buka 11.00 – 22.00 WIB dan weekend 11.00 – 22.30 WIB. Selama Ramadan buka lebih lama 11.00-23.30 WIB.
